Наше підприємство пропонує споживачам широкий
вибір сирів різних видів та різної жирності, зокрема, сир
"Білозгар-Екстра" (50%
жирності), "Літинський"
(50%), "Мраморний" (45%),
"Дуплет" (45% жирності)
тощо. Завдяки збалансованому вмісту білків та жирів, всі вони
є поживними та корисними.
Візьмемо як приклад сир "Білозгар -
Екстра". Він відноситься до групи твердих сичужних
сирів з високою температурою другого нагрівання. Має трохи
солодкуватий пряний смак. На розрізі ми можемо бачити малюнок
у вигляді круглих очок, що нагадують по формі вишню (діаметр
кожного 1-1,5 см). Масова частка жиру в сухій речовині —
50%, вологи — 45%. Сир виготовлений згідно нових сучасних
ТУ 15.5-00424444-001-2003, розроблених самим Літинським
молокозаводом.
Крім сирів, підприємство спеціалізується на
виготовленні вершкового масла, сухого молока та казеїну.
Зокрема, масло селянське виготовляться із натурального
молока звичним методом перетворення високожирних вершків.
Випускається воно або в моноліті вагою 10 і 20кг, або
в 200-грамовій пачці з кашированої фольги. Таке масло
відмінно пасує до бутербродів та канапок, адже є завжди свіжим
та не містить харчових добавок, стабілізаторів і консервантів.
Імідж фірми як такої, що виробляє лише високоякісні продукти,
постійно підтримує та забезпечує такий функціональний підрозділ
підприємства, як виробнича лабораторія, працівники якої завжди
в своїй роботі керуються постановою з якості.
Між іншим, лабораторія акредитована в системі
Держстандарту
України Вінницьким Центром стандартизації, сертифікації
та метрології і має повне право проводити вимірювання з метою
визначення фізико-хімічних та інших властивостей і показників
молока та молокопродуктів, що й дозволяє контролювати їх якість.
Найсучасніше виробниче обладнання лабораторії
від провідних європейських фірм Німеччини, Італії,
Росії, Данії та Болгарії дає можливість
швидко та якісно проводити лабораторні дослідження.
Крім того, в лабораторії підприємства працюють
лише кваліфіковані фахівці: з 16 спеціалістів, 5
чоловік мають вищу освіту, решта — середню спеціальну.
|
